Rhaid eich bod yn gyflogedig am o leiaf 30 awr yr wythnos ac yn mynychu sesiynau wythnosol yn yr ystafell ddosbarth ar ein Campws ym Mhibwrlwyd, Caerfyrddin.

Ystod o unedau sy’n cynnwys:

• Gosod amcanion a darparu cymorth i aelodau tîm
• Datblygu perthynas waith gyda chydweithwyr
• Cyfrannu at reoli adnoddau
• Cynnal iechyd, hylendid, diogelwch a diogeledd yr amgylchedd gwaith
• Arwain tîm i wella gwasanaeth cwsmer

Mae unedau opsiynol yn cynnwys:

• Cyfrannu at hyrwyddo cynhyrchion a gwasanaethau lletygarwch
• Goruchwylio’r storfa win/seler a’r cownter gweini
• Goruchwylio gwasanaethau bwyd
• Goruchwylio gwasanaethau diod.

Gall cwblhau'r cwrs arwain at gyflogaeth mewn amrywiaeth o sectorau sy'n gysylltiedig â'r diwydiant lletygarwch ac arlwyo gan gynnwys bwytai, bariau, clybiau nos, gwestai, llongau gwyliau i gynnwys rolau goruchwylio/rolau goruchwyliwr iau.

Asesir dysgwyr trwy gynhyrchu portffolio o dystiolaeth tra’n hyfforddi yn y gweithle ynghyd ag arsylwadau yn y gweithle.

Cwblhau lefel dau mewn gwasanaethau lletygarwch neu lefel dau mewn coginio proffesiynol / cynhyrchu a choginio bwyd yn llwyddiannus.

Disgwylir i ddysgwyr nad oes ganddynt radd C neu uwch mewn mathemateg a Saesneg sefyll cymwysterau Sgiliau Hanfodol lefel dau mewn cymhwyso rhif a chyfathrebu er mwyn pasio'r brentisiaeth. Rhaid i bob prentis hefyd gwblhau diweddariadau sgiliau/targedau rheolaidd mewn cymhwyso rhif, cyfathrebu, llythrennedd digidol a Chymraeg waeth beth yw eu lefel ar fynediad.

Efallai y bydd costau ychwanegol fel iwnifform a gwerslyfrau.